Koliko grama kafe i litara vode za određeni broj gostiju i metodu pripreme.
Ažurirano: april 2026
Ključ uspješne kafe na žurci je dobar omjer kafe i vode i svježe pečena kafa. Ovaj kalkulator vam pomaže da precizno isplanirate nabavku kafe.
Računajte 1–2 šoljice po osobi za kraće žurke, 2–3 za duže. Za filter kafa: 10g/šoljica. Za espresso: 7g/šoljica (30ml). Za tursku kafa: 8g/džezva (80ml).
Iz 1 kg kafe: filter (10g/š.) = 100 šoljica, espresso (7g) = ~143 šoljice, turska (8g) = ~125 džezvi. Uvijek kupite 10–15% više.
Zlatni omjer: 60g kafe na 1 litru vode (filter). Za jači okus: 70–80g/L. Za slabiji: 50g/L. Espresso: 1:2 omjer (7g kafe → 14–21g espresso vode).